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Concocté avec l'aide de la librairie Calligramme, voici une sélection d'ouvrages sur le Quercy.
atlas

Le Guide du Routard 2001-2002, Hachette.
Un best seller qu'on ne présente plus. Vu du Quercy, la sélection d'adresses proposée est pertinente.

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Le Guide Vert, Périgord-Quercy, Michelin, Editions du Voyage.
Plus orienté patrimoine et histoire. Un bon guide pour faire connaissance avec la région.

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images d'hier
Le Lot 1900-1920 Mémoire d'hier,
Jean-Michel Rivière, De Borée Editions.
Le début du siècle par ses cartes postales. La rudesse de la vie rurale en Quercy se lit sur les visages des sujets photographiés. Un émouvant témoignage doublé d'une découverte ethnologique.

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visite en image
Le Lot en Quercy, Yann Arthus-Bertrand, Editions de la Martinière.
Par l'auteur du best-seller "la France vue du ciel". Volutes nuageuses, lumières hivernales, ombres crépusculaires. Le Quercy se dévoile sous un jour insolite. Un livre qui fait voyager.

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le Quercy côté nature
Voyage en eau douce,
Bernard Tauran, Bernadette Bessières, Dire Editions.
Rivières, ruisselets ou modestes retenues d'eau, toute la richesse de la vie aquatique du Quercy saisie par le photographe et sa compagne. Un superbe ouvrage.

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culture : un patrimoine populaire
Recueil de répertoire de danses traditionnelles du Quercy, Xavier Vidal, Dralhe.
Un ouvrage à écouter qui rassemble des partitions de danses traditionnelles accompagnées d'un CD audio.

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architecture : une terre de pierre
Histoire des Artisans Quercynois au XVIIè ET XVIIIè, Françoise Auricoste, éditions Quercy Recherche.
Attention érudition ! Un ouvrage très complet sur les métiers anciens du Quercy.
Maisons de pays,
Découvrir - Comprendre - restaurer, Quercy, Arthaud.
Du rêve à la réalisation, un très beau livre à la découverte de l'habitat quercinois.

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Vivre en Quercy - Maisons paysannes et patrimoine des Hauts et Bas Quercy, André Gaubert, Privat.
Une étude complète et bien illustrée de l'habitat rural du Quercy. Pour apprendre à lire entre les pierres.

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gastronomie : balade gourmande
Cuisine du foie gras, Annie Perrier-Robert, éditions L'hydre.
Un petit livre très bien renseigné et illustré pour apprendre l'essentiel sur le choix et la préparation du foie gras.

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Recettes de nos grands-mères en Quercy Périgord,
Lucien Rouquié, éditions de la Bouriane.
Magrets grillés, omelettes aux truffes, coq au vin, civet. Lucien Rouquié, ancien professeur de cuisine nous livre tous les secrets culinaires de la région dans un ouvrage sobre et bien présenté.

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Recettes paysannes du Lot, Les éditions du curieux.
Ce joli petit livre propose 200 recettes authentiques, cueillies auprès de fermiers aubergistes.

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Le vin de Cahors des origines à nos jours,
Pierre Capdeville, photos Pierre Sourzat et Pierre Lasvèsnes, Dire Editions.
L'histoire du cahors racontée par un connaisseur du sujet, richement illustée par deux photographes du terroir.


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Guide pratique de trufficulture, Station expérimentale sur la truffe Comment faire éclore et exploiter la truffe. Cet ouvrage technique, écrit par des spécialistes vous donne les clés à tous ceux qui veulent se lancer dans cette culture.

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tous les chemins mènent à St Jacques
Les ouvrages sur le pélérinage à Compostelle sont innombrables.
Petite sélection non exhaustive
Compostelle le grand chemin,
Xavier Barral I Altel, Découvertes Gallimard
L'essentiel sur l'histoire du pèlerinage et ses traces aujourd'hui, écrit par un professeur d'histoire de l'art.

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Les chemins de Saint Jacques de Compostelle,
MSM, collection In Situ
Ouvrage collectif d'une grande érudition sur les chemins de Saint Jacques et l'histoire du pèlerinage. Pour tout savoir ou presque sur le sujet.

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Les étoiles de Compostelle - Henri Vincenot, Folio (roman)
L'initiation d'un jeune homme, enrôlé comme compagnon constructeur au Moyen-Age. Un grand classique.

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Le pèlerin de Compostelle,
Paulo Coelho, Le Livre de Poche (roman)
Un best-seller. Ce roman initiatique raconte le parcours spirituel d'un pèlerin sur la route de Compostelle. Ayant péché par orgueil intellectuel, celui-ci découvrira que la vérité n'est pas détenue par une élite, mais que la sagesse et la richesse intérieure appartiennent à tous les hommes.

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Autres Ouvrages:

-Sur les routes de Compostelle - Sophie Martineaud et Arlette Moreau, Flammarion. Les sites à voir, les itinéraires à emprunter. Ce beau livre est à consulter avant de partir.

-Les chemins de Saint Jacques du Puy en Velay à Roncevaux (par le GR 65), Rando, description des étapes. Informations pratiques et historiques pour les VTTistes et les marcheurs.
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