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 Concocté
avec l'aide de la librairie Calligramme, voici
une sélection d'ouvrages sur le Quercy. |
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Le Guide du Routard
2001-2002,
Hachette.
Un best seller qu'on ne présente plus.
Vu du Quercy, la sélection d'adresses proposée
est pertinente.
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Le Guide
Vert, Périgord-Quercy, Michelin, Editions
du Voyage.
Plus orienté patrimoine et histoire. Un
bon guide pour faire connaissance avec la région.
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Le Lot
1900-1920 Mémoire d'hier,
Jean-Michel Rivière, De Borée Editions.
Le début du siècle par ses cartes
postales. La rudesse de la vie rurale en Quercy
se lit sur les visages des sujets photographiés.
Un émouvant témoignage doublé
d'une découverte ethnologique.
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Le
Lot en Quercy,
Yann Arthus-Bertrand, Editions de la Martinière.
Par l'auteur du best-seller "la France vue
du ciel". Volutes nuageuses, lumières
hivernales, ombres crépusculaires. Le Quercy
se dévoile sous un jour insolite. Un livre
qui fait voyager.
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Voyage
en eau douce,
Bernard Tauran, Bernadette Bessières, Dire
Editions.
Rivières, ruisselets ou modestes retenues
d'eau, toute la richesse de la vie aquatique du
Quercy saisie par le photographe et sa compagne.
Un superbe ouvrage.
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culture
: un patrimoine populaire
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Recueil
de répertoire de danses traditionnelles du
Quercy, Xavier
Vidal, Dralhe.
Un ouvrage à écouter qui rassemble
des partitions de danses traditionnelles accompagnées
d'un CD audio.
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architecture
: une terre de pierre
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Histoire des Artisans Quercynois
au XVIIè ET XVIIIè, Françoise
Auricoste, éditions Quercy Recherche.
Attention érudition ! Un ouvrage très
complet sur les métiers anciens du Quercy.
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Maisons
de pays,
Découvrir - Comprendre - restaurer, Quercy,
Arthaud.
Du rêve à la réalisation,
un très beau livre à la découverte
de l'habitat quercinois.
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Vivre en Quercy - Maisons
paysannes et patrimoine des Hauts et Bas Quercy,
André Gaubert, Privat.
Une étude complète et bien illustrée
de l'habitat rural du Quercy. Pour apprendre à
lire entre les pierres.
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gastronomie
: balade gourmande
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Cuisine du foie gras,
Annie Perrier-Robert, éditions L'hydre.
Un petit livre très bien renseigné
et illustré pour apprendre l'essentiel sur
le choix et la préparation du foie gras.
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Recettes
de nos grands-mères en Quercy Périgord,
Lucien Rouquié, éditions de la Bouriane.
Magrets grillés, omelettes aux truffes, coq
au vin, civet. Lucien Rouquié,
ancien professeur de cuisine nous livre tous les
secrets culinaires de la région dans un ouvrage
sobre et bien présenté.
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Recettes paysannes du Lot,
Les éditions du curieux.
Ce joli petit livre propose 200 recettes authentiques,
cueillies auprès de fermiers aubergistes.
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Le vin de Cahors
des origines à nos jours,
Pierre Capdeville, photos Pierre Sourzat et Pierre
Lasvèsnes, Dire Editions.
L'histoire du cahors racontée par un connaisseur
du sujet, richement illustée par deux photographes
du terroir.
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Guide pratique
de trufficulture, Station expérimentale
sur la truffe Comment faire éclore et exploiter
la truffe. Cet ouvrage technique, écrit par
des spécialistes vous donne les clés
à tous ceux qui veulent se lancer dans cette
culture.
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tous
les chemins mènent à St Jacques
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Les
ouvrages sur le pélérinage à
Compostelle sont innombrables.
Petite sélection non exhaustive |
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Compostelle
le grand chemin,
Xavier Barral I Altel, Découvertes Gallimard
L'essentiel sur l'histoire du pèlerinage
et ses traces aujourd'hui, écrit par un professeur
d'histoire de l'art.
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Les chemins
de Saint Jacques de Compostelle,
MSM, collection In Situ
Ouvrage collectif d'une grande érudition
sur les chemins de Saint Jacques et l'histoire
du pèlerinage. Pour tout savoir ou presque
sur le sujet.
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Les
étoiles de Compostelle - Henri Vincenot,
Folio (roman)
L'initiation d'un jeune homme, enrôlé
comme compagnon constructeur au Moyen-Age. Un grand
classique.
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Le pèlerin
de Compostelle,
Paulo Coelho, Le Livre de Poche (roman)
Un best-seller. Ce roman initiatique raconte le
parcours spirituel d'un pèlerin sur la
route de Compostelle. Ayant péché
par orgueil intellectuel, celui-ci découvrira
que la vérité n'est pas détenue
par une élite, mais que la sagesse et la
richesse intérieure appartiennent à
tous les hommes.
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Autres Ouvrages:
-Sur les routes de Compostelle - Sophie Martineaud
et Arlette Moreau, Flammarion. Les sites à
voir, les itinéraires à emprunter.
Ce beau livre est à consulter avant de partir.
-Les chemins de Saint Jacques du Puy en Velay à
Roncevaux (par le GR 65), Rando, description des
étapes. Informations pratiques et historiques
pour les VTTistes et les marcheurs. |
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