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même du Quercy. Pierreux et sauvage, peuplé
de moutons, couvert d'herbe rase et parsemé
de chênes rabougris, le causse de Gramat est
un vaste plateau calcaire sillonné de murettes,
ponctué de modestes cabanes de pierres sèches,
les caselles et de retenues d'eau que l'on appelle
ici pompeusement des lacs. Délimitée
par la Dordogne, le Célé et le Lot,
cette vaste étendue est façonnée
depuis des millénaires par les eaux. Les
points d'écoulement ont formé de vastes
dépressions, parfois creusées comme
à l'emporte pièce et bordées
de corniches abruptes. Au fond des plus vastes de
ces vallées s'est accumulée une terre
riche et cultivable, à l'origine de peuplements
humains et de villages. |
